Mari

Den där egentiden som många kanske inte prioriterar så ofta är för mig, väldigt viktigt. Jag skulle aldrig kunna spendera dag ut och dag in med människor omkring mig hela tiden. Jag behöver tiden, den där tiden då jag bara stänger in mig i mig själv, oavsett om det handlar om tjugo minuter eller flera timmar, jag måste ha den. Och jag är övertygad om att det är flera där ute som håller med mig, eller har jag fel?. Igår lördag hade jag en hel sådan dag, då jag bara var med mig själv och gjorde vad som föll mig in.

 

 

 

Vilken dag va? Jag njöt !!!!  ♥ Men idag är jag mer än sugen på att umgås med någon, men först gofrukost efter morgonens löprunda och sedan crosstraining på SATS.

 

 

 

 

 

 

 

Kasta frukt och andra matvaror är vi fantastiskt duktiga på i detta land. Nästan så man får skämmas ibland !! Men jag har försökt skärpa mig och istället faktiskt ta till vara på det jag har här hemma, för varför slänga när det går att göra sådana här underbara saker:

 

Med en kompott av nästan för övermogna frukter (läs: kiwi, banan, apelsin och hallon ) plus en skvätt havremjölk fick jag till denna goda kvällsdrink.

 

 

 

 

(bilden är gammal, men det är samma recept)

Pannkakor har aldrig charmerat mig, varken som mellanmål eller lunch/middag. Bukfylla eller en-klump-i-magen-måltid har jag alltid tyckt det varit. Jag har liksom aldrig fattat vitsen med pannkakorna. Nej, dötråkiga är dom helt enkelt. Men häromdagen såg jag ett recept på proteinpannkakor, men klickade mig snabbt därifrån. Tänkte att det är väl samma smak och känsla som med "vanliga". Jag fastnade nog ändå vid den där tanken om att testa, för i måndags var jag inne och klickade mig fram till receptet igen. Jag var allt lite sugen minsann, för strax därefter testade jag att tillaga dom.

 

Gott ?? Det kan ni vara så säkra på att jag tyckte :) Gudomligt goda faktiskt.

Har kanske inte ändrat min åsikt om "vanliga" pannkakor, men proteinpannkakor är något jag med all säkerhet kommer göra igen..... Har ni testat ?

 

 

- 4 ägg

- 2 dl proteinpulver ( jag har triple protein, choklad)

- 2 tsk bakpulver

- En nypa salt

 

Vispa äggen fluffiga. Tillsätt sedan resten av ingredienserna och vispa till en slät smet. När smeten är slät blandar du i några nävar valfria bär. Stek sedan pannkakorna i en stekpanna, i valfri storlek.

 

(Om tjockpannkaka önskas, kan du istället slå på ugnen på 175 grader och grädda pannkakan i cirka 10-15  min)

 

Servera med kesella och bär !!

 

 

 

- Den fyller mig med dagens första energi

 

Självklart är det den otroligt underbara frukosten jag talar om. Och ja, detta inlägg ska tillägnas frukosten. Det målet mat jag helt enkelt älskar. ♥ Och som ni kan se ovan, den ger mig väldigt mycket kärlek.

 

 

 

 

 

/ M A R I

 

 

Inte äter jag bröd särskilt ofta, varken hårt eller mjukt. Men detta som en kollega bjöd på härom dagen skulle jag med enkla medel kunna stoppa i mig hur mycket som helst av, varje dag. Gärna hela tiden, för sjutton gubbar så gott det var....

 

2 dl linfrön

1 dl solroskärnor

1/2 dl phylissfrön

1/2 dl pumpakärnor

3 dl vatten

 

- Blanda allt i en bunke och låt stå över natten.

Rör om och salta efter behag dagen efter.

 

- Slå på ugnen på 100-150 grader. Bred ut allt i ett tunt lager på en plåt med bakplåtspapper.

Grädda allt i 60 minuter, ta sedan ut plåten och lossa försiktigt på lagret. Sätt sedan in plåten igen, ytterligare 60 minuter men sänk då värmen. Stäng sedan av ugnen den sista kvarten och låt luckan stå på glänt.

 

(Man kan kan variera kryddor och andra ingredienser, såsom kummin eller cocosflarn för lite sötare smak. 1/2 dl mandelmjöl kan man också blanda i i grundreceptet för en rund god smak.)

 

 

 

 

 

 

 

När vi ändå är inne på den där kostdelen här på bloggen så kan jag självklart, efter önskemål delge er hur en dag kan se ut för mig. Variation är a och o för mig, för att inte bli uttråkad. Men visst blir det att jag äter rester flera dagar i sträck ibland också. Kyckling, kött och fisk är som oftast basen i måltiderna dock. (läs: jag älskar kyckling och äter det flera ggr i veckan). Mums :). Jag tar gårdagen som exempel

 

 

Frukost 07:10. En tallrik naturell lätt (laktosfri) yoghurt, en stor klick kesella, blåbär, kiwi, linfrön och kanel. Ett ägg och ett stort glas vatten. Två koppar kaffe åkte ner när jag kom till jobbet.

 

Mellanmål 09:40. 1 apelsin blandat med kesella.

 

Lunch 10:50. (äter lunch i skolans/jobbets matsal varje dag). Korvstroganoff, lite ris och massa grönsaker, en knäckemacka och två glas vatten. Efter lunch blev det en kopp kaffe också.

 

Mellanmål 14:10. 2 ägg, 1 morot och en kopp kaffe.

 

Innan träning: 1/2 banan och en celsius för uppladdning inför träningen.

 

Efter träning: 1 proteinshake

 

Middag 18:30. Grillad kyckling, sallad och bulgur.

 

Kvällsmål 21:00. Proteinglass i form av kesella, proteinpulver och hallon.

 

Godnatt blev det vid 22-tiden !!! Summa summarum, mycket mat åker ner. Ingen dag är den andra lik, så det ser som oftast olika ut. Vissa dagar blir det mer mat än andra dagar....

 

 

 

 

Frukosten är tillsammans med mellanmålen höjdpunkten på dagarna. Jag kan längta redan dagen innan :)

 

 

Älskar man att äta som jag så är alla måltider under dagen värsta lyxen, jag njuter av varenda tugga när jag äter faktiskt. Kräsen är inget jag är så mig kan man bjuda på nästintill vad som helst. Det krävs mycket energi (bra energi) i en kropp som tränar så pass mycket som min kropp gör, och då gäller det att fylla på den titt som tätt också. Inte bara i hälsoskäl utan också i rent inte-bli-arg-som-ett-bi-och-skälla-på-någon-i-onödan-skäl också. Jag blir nämligen ett monster utan mat i magen :) Blir ni också det?. Men i alla fall,  det jag ville komma fram till var, att mellanmålen som går att göras på så himla många olika sätt nog är det som förgyller mina dagar mest, det är så otroligt gott. Detta avnjöts igår:

 

 

 

Dinkelkaka, mosad banan, hasselnötssmör och keso. Lovley !! ♥

La upp ett liknande mellanmål i tisdags och det kan kanske tänkas vara lite tjatigt med ett likadant inlägg igen, när det typ handlar om samma mellanmål/efterrätt. Men barnsligt goda saker måste jag tipsa om, så är det bara :).

 

 

 

- 250 g lättkesella

- 1 skopa proteinpulver

- En skvätt mjölk

- En nypa lakritspulver

 

 

Mixa ihop allt och ställ sedan in skålen i frysen i cirka 15 min. Toppa med valfria grejer och njut :)

 

Trevlig helg säger jag ♥ Jag tänkte börja helgen med träning och middag med en kollega.

 

 

 

 

I helgen ville jag lyxa till mellanmålen lite, så jag slängde ihop proteinglass som jag kunde smaska på under två dagar. Barnsligt gott var det måste jag bara tillägga :)

 

 

 

 

 

Jag har tidigare ägnat ett inlägg åt vad jag har för tankar kring kosttillskott osv, vilket för att sammanfatta det hela grundade på noll erfarenhet. Jag har alltså aldrig intagit kosttillskott, regelbundet. En proteinbar eller en gainomax har liksom ibland ramlat ner men inte mer än så. Jag har läst otroligt mycket om det, funderat, frågat och varit väldigt skeptisk. Eftersom jag faktiskt tror att det går att få i sig tillräckligt med protein på en helt naturlig väg..MEN, vad har jag att jämföra med?? - Ingenting faktiskt. Så ja, det jag vill komma fram till är att jag har köpt proteinpulver och tänker härmed ge det en chans. Funkar det? Kommer jag märka någon skillnad? Hm..ja, det återstår att se. Jag ger det några veckor, sedan får ni veta vad jag tycker om det :) Okej?

 

 

Har ni någon erfarenhet av denna sort?

Använder ni proteinpulver, vilken sort i sådana fall?

 

 

 

 

 

Herre min tid vilken träningsvärk jag har i BENEN. Att jag tog mig upp ur sängen imorse var ju ett under, åh hej och hå, pust och stön, aj aj, suck, pust och stön igen var typ det jag fick ur mig. Haha. Men jag kan ju inte annat än älska känslan samtidigt. Det visar ju också på att jag fått till riktigt bra pass i veckan, som faktiskt gett/ger resultat. Sådant kallar jag lycka :).

 

Med denna otroliga värk i benen kan jag faktiskt säga trevlig helg till er, och då också för egen del se fram emot en härlig vilodag/kväll, där mys på en väns landställe väntar, med gomiddag och massa lugn. ♥

 

Från det ena till det andra. Paj är något jag väldigt sällan gör eller äter, varken hemma eller på restaurang. Varför vet jag inte, när jag faktiskt tycker det är riktigt gott. MEN, häromdagen testade jag ett recept jag hittade i en tidning. JAG lyckades måste jag nog säga, för en bild hann inte ens fotas innan allt var uppätet. Bra jobbat Mari säger jag då ;).

 

 

 

♦ Pajdeg

* 2 dl siktat dinkelmjöl

* 0,5 dl grahamsmjöl

* 0,5 dl olivolja

* 1 dl kesella

* 1 msk vatten

 

♦ Fyllning

* 150 g broccoli, i buketter

* 6 champinjoner, tunt skivade

* 3 tomater

* 2 gula lökar, tunt skivade

* 4 vitlöksklyftor, tunt skivade

* 6 tunna skivor mozzarellaost

 

♦ Äggstanning

* 3 ägg

* 1 dl kesella

* 0,5 dl vatten

* 1 tsk salt

* 2 krm svartpeppar

 

- Sätt ugnen på 225 grader. Blanda ingredienserna till pajdegen och tryck ut degen i en pajform. Förgrädda skalet i cirka 10 min (behövs inte enligt mig). Fördela grönsakerna i skalet och toppa med osten. Vispa äggstanningen och häll den över pajen. Grädda i ugnen i 20-25 minuter.

 

* Tips: koka broccolin i några minuter innan.

 

Har som sagt tyvärr ingen bild, men gott var det :) Jag bjuder på en härlig bild från en morgonpromenad för någon dag sedan istället.

 

Trevlig helg  !!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vaknade upp med halsont härom dagen och har sedan dess varit hängig och mest legat hemma och tagit det lugnt, boostat kroppen med massa c-vitamin och vätska. Så därför spenderades nyårsafton hemma i soffan, med mina kära föräldrar. Inget dumt med det, men det var kanske inte så jag förväntade mig att kvällen skulle arta sig. Men men. Nu är det ett nytt år och det året kommer med massa nya möjligheter :) Nu kör vi !!!

 

Igår kände jag mig relativt pigg, inte pigg som är i att springa en runda utan mer pigg som i att ta en promenad och andas in frisk luft. Sagt och gjort, jag kom ut. 50 minuter senare kom jag in, rödrosig om kinderna och snäppet piggare än innan. Fick till 30 min styrka i vardagsrummet också, vilket känns i magmusklerna idag. Härlig känsla :).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mitt liv. Året började med ett stämpelkort på Karolinska/S:T Eriks - ögonsjukhus, där jag åkte in och ut för undersökningar och diverse tester, för att i största grad kunna utesluta att jag hade MS. När jag genomgått sömnlösa nätter, undersökningar, checkat av typ alla läkare på Karolinska sjukhuset, gjort ryggmärgsprov, hjärnröntken, gråtit floder och funderat kring livet miljarder gånger kom det positiva beskedet, jag hade inte MS. Där släppte jag en sten och livet kunde sakta men säkert återgå till det "normala". Men värk och en liten färgnedsättning på ena ögat är något jag får leva med. Mitt liv skulle till att förändras i April också, men endast till det positiva. Jag träffade min livs kärlek, David. Trodde inte innan dess att det gick att älska någon så mycket, men nu vet jag :) ♥. Våren, sommaren och hösten rullade på i ett behagligt tempo och jag har fyllt dagarna med saker/människor jag älskar. Det var inte förrän nu i nov/dec som min kropp sa stopp, då dagarna på jobbet fyllts med massa stress och konflikter. Men kroppens signaler hann förvarna mig i tid, så jag avslutade terminen på jobbet med en veckas sjukskrivning. Så i skrivande stund är jag inne på min andra lediga vecka och en till återstår. Jag laddar batterierna och hoppas kunna komma tillbaka på jobbet, lika positiv som jag brukar vara.

 

Träning. 2012 skulle visa sig vara ett riktigt bra träningsår för mig, redan i januari sparkade jag igång med en utmaning, "träna varje dag hela januari". Jag lyckades och insåg samtidigt att träning är en himla viktig del i mitt liv, vilket den alltid varit men i år på en helt annan nivå, och sedan dess har det varit så. Jag har prioriterat, planerat, vänt och vridit för att få in träningen i mitt liv, på den nivån jag velat ha den. Jag har också där lyckats !! Jag har utvecklats både i kropp och knopp, synliga resultat som får mitt leende att bli ännu större :), en sjuk livsglädje har omfamnat mig och jag har nog också insett vad som är min passion här i livet. Träning !!!

 

Kost och hälsa. Hälsan låg på en rätt låg nivå när jag åkte in och ut på sjukhus, men det är förståeligt. När det positiva beskedet kom vände sig allt till det bättre och så skulle det förbli, till i nov/dec i alla fall. Men i överlag har jag mått oförskämt bra. Kosten, där har jag med min IBS-mage experimenterat och faktiskt lyckats hitta en riktigt bra form att följa. Mycket har hänt där kan jag säga. Jag älskar att äta och fem mål om dagen, frukost, mellanmål, lunch, mellanmål och middag (kanske ett kvällsmål) passar både mig och min kropp exemplariskt.

 

- Det jag i alla år har sagt att jag ska bli bättre på är att kunna lyssna på mig själv, ta till mig signalerna som kroppen sänder ut och kunna säga nej utan att få dåligt samvete. Detta är något jag jobbar med varje dag, och framåt går det. Men det kommer vara något jag under år 2013 också måste jobba med.

 

- Det som också fått mig att se framåt, leva och förstå saker och ting bättre är min familj, mina vänner, min pojkvän och alla andra i min närhet som sprider positiv energi omkring sig.

 

Glöm inte att ni alla är värdefulla !!

 

Gott Nytt År önskar jag er.

 

 

 

 

 

 

Är man inte med och tävlar så vinner man aldrig, har ni hört någon säga så? Jag säger det rätt ofta, men är för de mycket sällan med och tävlar om saker och ting. Denna gången tog jag tummen ur och var med i en tävling, ja se, jag VANN !!!! Wiiiee :). Får ett flak med Celsius hemskickat till mig, hoppas dom hinner komma innan jag drar norrut bara. Har ingen erfarenhet av denna dryck, men ska givetvis skriva och berätta vad jag tyckte i ett senare skede. Har ni någon erfarenhet?

 

/ M A R I

 

 

Medan ni (dom flesta iaf) är på jobbet och sliter de sista timmarna, innan den underbara helgen infinner sig spenderar jag fredag, lördag och söndag hos mina föräldrar/syskon i Sundsvall. Underbart med en ledig dag, och framförallt underbart med familjen i närheten. Som jag har saknat dom alla !! ♥

 

Träningskläderna är nerpackade och jag har tänkt att njuta av den klara luften och dom norrländska skogarna medan jag är här uppe. Det ska bli löpning för hela slanten. Jag är laddad. Jag vill ut, nu nu nu !!!!

 

 

 

Passar på att  bjuda er på ett mellanmål också:

 

 

Ja, och så var de det där inlägget om proteinpulver eller andra kosttillskott. Jag har inte så mycket att säga egentligen, men jag lovade ett inlägg, så självklart ska jag hålla det också.

 

- När det kommer till att stoppa i sig preparat (alvedon, ipren, vitaminpiller osv) i ren allmänhet så har jag aldrig varit något stort fan av det. Jag har istället tyckt/trott att kroppen själv kan ta hand om det. Och så vitt jag vet så har jag klarat mig väldigt bra. Har det kommit till receptbelagda saker osv, så ja, självklart har jag tagit det då. Men det jag vill säga är att jag hellre stoppar i mig saker som jag verkligen vet vad det är, än saker som jag faktiskt inte riktigt kan kontrollera.Och när det nu kommer till just kosttilskott så tycker jag likadant. Jag har faktiskt aldrig testat om jag ska vara ärlig, sånär som på några proteinbars jag käkat. Hur märkligt det än låter !! Men jag är lite smått emot sådant måste jag nog säga, och då menar jag inte att jag tycker det är fel att andra tar det. Jag har bara inte velat, utan jag tror att kroppen klarar sig bra utan.

 

Kroppen behöver protein, det vet vi nog alla. Vare sig man tränar eller inte. Vi vet nog mycket väl att protein (och självklart annat också) behövs för att bygga muskler, vilket det i detta fallet kanske handlar om, då vi faktiskt pratar om träning. Proteinpulver är ett enkelt sätt, då shakern mer eller mindre alltid går att ta med och den är skakad och färdig på nolltid. Men jag har inte riktigt förstått mig på det där, istället äter jag (exempelvis)min kesella, mina ägg och min keso (får i mig protein i matväg varje dag också) och det tycker jag räcker för mig. Och jag är övertygad om att det funkar lika bra !!

 

Så summeringen är: Jag och kosttillskott går inte riktigt hand i hand !!

 

Men är någon villig att övertyga mig om att exempelvis proteinpulver är mycket bättre, så är jag nog villig att testa? Men då ska det verkligen vara någon som kan övertyga mig :)

 

 

 

 

Jag fick frågan om jag inte kunde lägga upp lite recept på vad jag äter, alternativt märke på proteinpulver etc jag använder, för att orka med all min träning. (Inlägg om proteinpulver kommer senare) Självklart kan jag göra det svarade jag då !!

 

Vi kan börja såhär, för att orka träna och orka träna så pass mycket som jag gör så krävs det en vilja av stål samt att man tycker det är förbaskat roligt och det är precis vad jag har/tycker. Utan detta så kommer man ingen vart !! MEN, för att kroppen ska orka så krävs det också att man proppar kroppen med massa energi. Detta gör du med hjälp av en varierad och balanserad kost. Hade du frågat mig för några år sedan så hade jag aldrig svarat såhär. Med en varierad och balanserad kost får du inte bara massa energi, du blir gladare och mår mycket bättre också (sömn spelar in en stor del här också). Tro mig, jag vet. Men i alla fall, har man kommit så långt är det egentligen bara att börja experimentera, och med det menar jag, att du i princip kan tillaga vad som helst. Då kommer vi till ett till, MEN !! Här gäller det att du får i dig allt du behöver för att orka, kolhydrater, protein, fett, vitaminer osv. Utan detta kommer varken du eller jag orka tänka på ordet träning...

 

När jag säger varierad och balanserad kost tänker jag såhär, exempelvis:

Frukost (Gröt med frukt och bär i, ägg/keso/kvarg)

Mellanmål (Kvarg/ägg eller yoghurt)

Lunch (Ris/potatis/pasta, kött/fisk/fågel och grönsaker)

Mellanmål (banan/keso eller en äggsmörgås)

Middag (Kött/fisk/fågel, grönsaker och ris/potatis/pasta)

(under middagen prioriterar jag proteinet, men har oftast en liten kolhydratkälla med)

Krävs det ett kvällsmål, så ska du självklart äta det. Där ska du tänka - protein !!

 

- Jag dricker som helst vatten till alla måltider.

 

Då jag inte hemskt gärna står i köket så blir det sällan att jag följer smaskiga recept från någon kokbok (jag försöker ibland), utan jag kör på känsla och lite utifrån vad jag har hemma. Men hörnstenarna, kolhydrater, protein, fett och vitaminer följer mig slaviskt. - Annars hade jag aldrig orkat följfölja mina träningspass !!!

 

Jag hoppas att du nöjer dig med mitt svar, fast det inte blev så många recept att ta efter  ♥

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

- Flera studier har tydligen visat att drycken faktiskt ökar förbränningen, och när jag fortsatte att läsa vidare fick jag också veta att den ska ge mig mer energi och göra mig mer alert. Men stämmer detta egentligen? Finns det verkligen någon bevisad effekt? - Nej, jag har inte testat drycken och ska givetvis inte lämna något omdöme och minst kanske inte ens nämna att jag inte tror på det här. Men jag måste nämna det ändå, för jag vill verkligen veta. Så om någon där ute vet mer än mig, eller kanske rent ut sagt har testat och känt någon effekt skulle jag gärna vilja läsa/höra mer.

 

 

/ M A R I